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Installation

Branchement de Gaz

CONDUIT DE GAZ

Un système d’alimentation en gaz de bon calibre est es-

sentiel pour obtenir le meilleur rendement du four. Les

conduits doivent être calibrés pour fournir sufsamment

de gaz pour alimenter tous les appareils sur le conduit

sans perte de pression à l’équipement.

Exemple:

REMARQUE: Les valeurs en BTU de l’exemple suivant

sont pour le gaz naturel.

Achat d’un four à convection Zephaire-100-G Plus qui

doit être ajouté sur la conduite de cuisson existante.

1. Additionner les valeurs nominales en BTU des ap-

pareils utilisés.

Friteuse Pitco 120,000 BTU

Cuisinière 6 brûleurs 60,000 BTU

Four 50,000 BTU

Total 230,000 BTU

2. À ce total, ajouter la valeur nominale en BTU du nou-

veau four.

Total précédent 230,000 BTU

Zephaire-100-G 50,000 BTU

Nouveau total 280,000 BTU

3. Mesurer la distance entre le compteur à gaz et la

conduite de cuisson. Ceci est la longueur de tuyau.

Disons que la longueur de tuyau est de 12,2 mètres

(40’) et le calibre du tuyau est de 2,54 cm (1”).

4. Se reporter au tableau approprié pour déterminer la

capacité totale de la conduite de gaz actuelle.

Pour cette exemple, la capacité totale est de 320,000

BTU, la conduite de gaz actuelle n’a pas besoin d’être

augmentée.

REMARQUE: Les capacités en BTU données sur les

tableaux sont uniquement pour des

longueurs droites de tuyaux. Tous les

coudes et autres raccords diminuent

la capacités de la conduite. Pour toute

autre question, prendre contact avec la

compagnie locale de distribution du gaz.

Capacité maximale en gaz naturel d’une tuyauterie

en fer en pieds cubes à l’heure

(chute de pression de 13 mm (0,5 po)

à la colonne d’eau)

LONGEUR

DE CONDUIT

PIEDS

DIMENSIONS NOMINALES

3/4” 1” 1-1/4” 1-1/2” 2”

10 360 680 1400 2100 3950

20 250 465 950 1460 2750

30 200 375 770 1180 2200

40 170 320 660 990 1900

50 151 285 580 900 1680

60 138 260 530 810 1520

70 125 240 490 750 1400

80 118 220 460 690 1300

90 110 205 430 650 1220

100 103 195 400 620 1150

Du Code national du gaz carburant Partie 10 Tableau

10-2

Capacité maximale de la conduite en milliers de

BTU/h de gaz PP non dilué à 11 po de colonne d’eau

(chute de pression de 13 mm (0,5 po)

à la colonne d’eau)

LONGEUR

DE CONDUIT

PIEDS

DIAMÈTRE EXTÉRIEUR

3/4” 1” 1-1/2”

10 608 1146 3525

20 418 788 2423

30 336 632 1946

40 287 541 1665

50 255 480 1476

60 231 435 1337

70 215 404 1241

80 198 372 1144

90 187 351 1079

100 175 330 1014

Du Code national du gaz carburant Partie 10 Tableau

10-15

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 24 25

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